UN PIATTO SPECIALE TUTTO PER ME
“il racconto settimanale di un invito a casa di una signora della mia città ad assaggiare un piatto tutto per me”Come ogni domenica che si rispetti si dorme un po’ di più , ci si alza con calma e siccome è una bella domenica di sole non posso far altro che gustarmi un buon caffè sul terrazzo , tanto aspetto un ospite particolare , una signora della mia città che mi insegnerà a preparare un piatto della sua famiglia , che per questa domenica è diventato un piatto speciale tutto per me.Si chiama Grazia , fa la barista da tutta la vita , è una mamma , una donna di casa e come tutte le donne della sua famiglia ha imparato fin da ragazzina a cucinare e direi che lo fa anche discretamente bene.
Grintosa e decisionista ,il suo piatto forte in cucna sono le polpette , per la quale è famosa tra i suoi clienti del bar , ma la ricetta che ha scelto per me è semplice veloce e l'ha imparata da suo papà , e lo racconta teneramente lasciando trasparire l’emozione dei ricordi .Abbiamo cucinato, abbiamo chiacchierato e abbiamo mangiato .Grazie Grazia, la tua ricetta era buonissima , la consiglio , magari facendone una piccola quantità da servire come aperitivo
Ricetta di Grazia: Sarde in padella Facilissima-Ingredienti
- sarde fresche
- Pomodorini ciliegino o datterini
- Pecorino stagionato
- Olio extravergine
- Origano essiccato
- Sale pepe
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