Nebbia ghiacciata di mare........

Aria ghiacciata che mi ferisce le dita delle mani in bicicletta nonostante indossi i guantoni da sci, e quindi mi consolo con degli ottimi tè, dovrò pure viziarmi in qualche modo no?
Il tè di oggi è un tè verde dello Zhejieng, regione assai famosa del sud della Cina che produce tè verdi, gialli, bianchi, neri e wulong, insomma  produce di tutto e fin dai tempi più remoti della storia del tè. Tutti i tè ossidati di fatto provengono da questa regione, ma oggi degusto un tè verde chiamato "Nebbia di mare ghiacciata".

Piccoli germogli verdi dai riflessi argentati, che infusi rivelano il loro pallore e la perfezione del taglio.
Il sapore è tipico dei tè della regione dello Zhejieng, sentori freschi e vegetali, poca astringenza, note di castagna bollita e mandorle amare, alta persistenza in bocca con un retrogusto di albicocche acerbe.

Buon tè caldo a tutti!
tazza britannica con doppio piattino, antiquariato epoca Edoardiana
tovaglia di macramè, realizzata a mano