Nero D'Avola , Sicilian wine with the sun inside

Il vino Italiano? Risulta uno dei settori che fortunatamente non è in crisi.

Il segreto è soprattutto la sua alta qualità,  ma non possiamo negare che un pizzico di aiuto è dovuto anche alla bravura delle varie aziende vinicole, che ci mettono un'attenzione quasi maniacale per poter produrre un prodotto perfetto . Ovviamente grazie anche al caldo sole che riscalda le terre della nostra penisola. 

Un vino che amo particolarmente sorseggiare per il suo gusto intenso è il Nero d'Avola. Quando parlo di questo vino o anche solo lo sorseggio, mi viene in mente tutta la bellezza delle terre del sud, il loro profumo, il calore e i colori e sembra quasi che ogni sorso di questo vino racchiuda tutte queste particolarità.
Una mia amica esperta in vini afferma  la produzione è in gran parte Siciliana e molto nell'area di Avola nel siracusano dove pare fosse coltivato già nel XV secolo. Ovvio il territorio in questa zona gode di un clima mite tutto l'anno. Lo mettevate in dubbio che nella belle Sicilia non splendesse sempre il sole?
In ogni caso questo vino viene prodotto in tutta la Sicilia e prende dei sentori differenti in base all'area in cui è coltivato. Un esempio? Verso Siracusa viene prodotto un vino raffinato con retrogusto di frutta secca mentre in Zona Caltanisetta il sentore è più di frutti rossi. 
Un ottimo vino rosso e robusto. Come gustarlo? Il massimo sarebbe prendere un aereo e andare sotto il bel sole siciliano a bere un calice di vin,o mangiando i piatti tipici locali.Siccome mi rendo conto che potrebbe essere impossibile ( anche se a me personalmente piacerebbe tantissimo), potete gustare un buon bicchiere con del pecorino pepato, del caciocavallo e magari qualche bella salsiccia alla griglia. Non manchi mai una fetta di friabile pane. Poi? Io suggerisco un riposino pomeridiano per completare il tutto!
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The Italian wine ? It is one economic industry out of the crisis . The secret is  the high quality of the products above all, then  the skill of many wineries that always check all the steps of the production in order to have a perfect wine. At last but not least the warm Italian sun .  I  like a lot to sip a specific red wine with an intense flavor. Its name? Nero d' Avola. When I talk about this wine or even just drink it , I remind the beauty of South Italy , the parfumes , the warmth and the colors. Every sip  has all these characteristics inside.
One my skilled  friend has told me that Nero d'Avola was born  in Sicily, near Avola in  Syracuse area in XV century.   This land is always sunny throughout the year. Could be different in Sicily? In any case  Nero d'Avola is produced in all Sicily and it has a different flavor in every area . An example ? Towards Syracuse the product is the most sofisticate version with a hint of dried fruit, while in Caltanissetta area you can have more retrotaste of red fruits. This is sturdy local  red wine . The best way to drink it ? Well the best solution would be take a plane and go under the Sicilian sun drinking a glass of Nero d'Avola and  eating the local dishes. I know this it could be impossible or difficult (although I personally would like to do it ). So you can stay at home drinking a glass of Nero d'Avola and  eating  peppery pecorino , caciocavallo and maybe some grilled sausages . Never miss a slice of crunchy bread. Then ? I suggest you an afternoon nap.