New York Cheesecake

Oggi vi presentiamo un dolce veramente delicato ma molto gustoso

Si tratta di una torta abbastanza nutriente, anche perché ricca di ingredienti veramente prelibati come philadelphia, panna, burro, fragole e frutti di bosco che le conferiscono un sapore buonissimo.

New York Cheesecake

Di Marika Pubblicata: maggio 5, 2013

• Resa: 12 Persone servite
• Costo: € 7,00
• Preparazione: 1 ora 30 minuti
• Cottura: 60 minuti
• Pronta In: 2 ore 30 minuti

Un dolce ideale per qualsiasi momento della giornata.

Ingredienti

• 200 grammi di biscotti oro saiwa
• 150 grammi di burro
• 500 grammi di philadelphia
• 100 ml di panna fresca
• 100 grammi di zucchero
• 2 uova intere
• 1 tuorlo d'uovo
• mezzo limone succo
• 1 bustina di vanillina
• 200 grammi di fragole
• 1 cucchiaio di zucchero a velo
• 100 grammi di frutti di bosco

Istruzioni

1. Per prima cosa create la base della torta frullando i biscotti e aggiungendovi il burro fuso.
   
2. Dopo aver amalgamato il composto per bene, stendetelo in una tortiera imburrata e ricoperta con della carta forno.
   
3. Pressate bene facendo uso del dorso di un cucchiaio, dopodiché ponetelo in frigorifero per 30 minuti circa.
   
4. Come seconda cosa versate in un recipiente le uova,lo zucchero, la vanilina ed il succo di limone, e sbattete il tutto.
   
5. Dopo aggiungeteci la Philadelphia e la panna fresca e continuate a sbattere il tutto.
   
6. A questo punto versate il composto sulla base di biscotti che avete preparato in precedenza e fate cuocere in forno preriscaldato per un'ora circa a 180°.
   
7. Infine preparate la salsa tagliando le fragole a pezzettini e facendole cuocere a fuoco moderato insieme allo zucchero facendole ammorbidire.
   
8. Una volta finita la cottura fate raffreddare la torta, dopodiché versateci il gelé e guarnitela con i frutti di bosco.
   
9. Lasciate la torta in frigorifero per almeno 4 ore.
   

• Cucina: Americana
• Categoria: Dolci
• Difficoltà: Media