Nidi di spaghetti alla caprese

State boccheggiando dal caldo ? 
E pensare che sembrava che si era attenuato un poco, neanche il tempo di dirlo che qui in Piemonte si fa fatica a stare fuori dal troppo caldo , comunque questione di qualche settimana e ci lamenteremo per la pioggia o altro non è così?
Passiamo alla ricetta fresca ,leggera di oggi ,l'ho preparata in occasione di un contest a cui partecipo assieme ad altre blogger , si tratta di preparare dei primi piatti usando la pasta di semola integrale biologica di ottima qualità di Benedetto Cavalieri , e fin qui tutto okai , mi piace preparare ed assaporare i primi piatti 1
Dove sta la difficoltà? Bisogna preparare dei finger food che sono mini porzioni di cibo servite in ciotoline piccolissime ma che sono tanto carine e devo dire che ci ho pensato un po sul cosa e come prepararlo e posizionarlo in questi mini contenitori ,ma felicemente ecco a voi la prima di queste ricette, passo a voi la ricetta come sempre invitandovi a provarla, è buonissima e light


Nidi di spaghetti alla caprese
 Calorie :127 a finger food

Ingredienti per 6 finger food

• 120 g di spaghettine integrali (Benedetto Cavalieri)
• 100 g di mozzarella
• 120 g di pomodorini
• basilico fresco 
• 15 g di olio extravergine di oliva

Preparazione

1. Mettere una pentola con acqua a bollire , al bollore salare e aggiungere la pasta e cuocere per 7 minuti
2. In una ciotola mettere la mozzarella tagliata a dadini, i pomodorini tagliati a dadini condire con olio, sale e basilico spezzettato
3. Scolare la pasta , formare dei nidi con la pasta metterli nelle ciotoline finger food e condire con pomodorini mozzarella e basilico
4. La ciotolina fresca e light è pronta per essere assaporata

Con questa ricetta partecipo al contest :                     RICETTE ESTIVE LEGGERE – PASTA INTEGRALE BENEDETTO CAVALIERI
                                                      IN ACCESSORI FINGER FOOD