La Nocciola Romana DOP è un frutto dalla tessitura compatta e croccante, senza vuoti interni, sapore e aroma finissimo e persistente.
La produzione della Nocciola Romana DOP interessa i comuni di Viterbo e Roma ed è praticata fin dal 1412. I terreni su cui vengono coltivate le nocciole sono sciolti, acidi, ricchi di sostanza organica e molto freschi.
La Nocciola Romana è un frutto ricco in calorie, vitamine E, K, minerali come il calcio, fosforo e potassio.
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