Nocciole pralinate facili e gustose

E’ un dolce autunnale molto facile ma goloso

Ingredienti:

2oo grammi di nocciole sgusciate
acqua
100 grammi di zucchero

Mettiamo le nocciole in una teglia, accendiamo il forno a 180 gradi e tostiamole per 5 minuti. Nel frattempo sciogliamo lo zucchero in poca acqua e accendiamo il gas. Facciamo caramellare a fuoco dolce, uniamo le nocciole e mescoliamo. Le nocciole devono completamente ricoprirsi di caramello. Dopo qualche minuto spegniamo il gas e trasferiamo le nocciole su un piano di marmo inumidito con acqua oppure su una teglia unta con poco olio di semi. Aiutandoci con un cucchiaio posizioniamole distanti una dall’altra. Facciamo freddare e serviamo.