Noci: Bavette Alla Fornaia

Calorie a persona: 966

Ingredienti per 4 persone:

• 350 G Pasta Tipo Bavette
• 300 G Noci (pesate Con Il Guscio)
• Alcune Foglie Basilico Fresco
• Brodo Vegetale
• Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

• Pulite le foglioline di basilico e pestatele in un mortaio insieme alle noci precedentemente sgusciate (non acquistatele già sgusciate).
• In una terrina miscelate il pesto ottenuto insieme ad un po’ d’olio fino ad ottenere una crema densa (di consistenza simile al pesto).
• Cuocete la pasta ben al dente nel brodo vegetale e conditela con la salsa già preparata.