teiera e bicchiere in gres (mio)
E' da un mese abbondante che sono entrata a far parte delle mamme alla ricerca della merenda perfetta, cioè: sana, trasportabile, che non si rovesci, che non abbia bisgno del cucchiaino (!!!) che non debba essere tenuta in frigo (perchè alla materna NON si fa'), che non che non che non...... Ho trovato tanti buoni consigli e tanti siti a cui far riferimento, ma sto sperimentando, quindi uno di questi secoli, forse, riusciro' a concludere questa mia ricerca!
Diversamente da un nido, qui la merenda se la devono portare da casa, sembra semplice ma non lo è, un po' per l'eta', ancora piccola, un po' perchè non posso lasciare uno yogurt tutto il giorno fuori frigo no?Vorrei evitare le classiche merendine. Nel frattempo che mi studio qualcosa di piacevole e che possa essere gradito mi sono arrangiata con un vasetto chiudibile di Corn Flakes bio e della frutta da succhiare, ma dopo una settimana la piccola si è giustamente stufata della solita minestra... ma non essendo particolarmente golosa la ricerca sara' difficile!
Vediamo cosa succedera' in seguito...ci saranno sicuramente tanti esperimenti merendeschi =)).
Nel frattempo "mammafelice" da un sacco di consigli interessanti per chi, come me, si trova in questa fase!
per circa 20 tortine:
- 70 gr di burro
- 20 gr di farina 00
- 70 gr di zucchero in polvere
- 2 uova fresche
- 25 gr di mandorle tritate finemente
- 20 gr di fecola di patate
Scioglere il burro a bagnomaria. Separare i tuorli dagli albumi e, in un recipiente, sbattere i tuorli con lo zucchero. Unire il burro e mescolare, aggiungere la farina, le mandorle tritate e la fecola. Montare gli albumi a neve e unirli al composto di uova e farine. Versare la pasta negli appositi stampini (io ho usato degli stampini per madeleines in alluminio) e cuocere a 200° per circa 15 minuti. Fate raffreddare e spolverare con zucchero a velo.
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