Noodel proteici con verdure

Chi l'ha detto che per stare a dieta è necessario mangiare piatti tristi e sconditi? Se l'occhio, ma sopratutto il palato non sono appagati la dieta dura poco e magari quei chiletti persi ce li rimettiamo addosso.  Qualche tempo fa  ho scoperto una linea di prodotti ad alto contenuto di proteine che aumentano il senso di sazietà senza togliere nulla al gusto, e siccome sono una patita della cucina cinese, ho cucinato questi spaghettini come se fossero dei noodel. Buonissimi e da provare. INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 120 gr di spaghettini proteici Nutriwell 1 zucchina 1/2 peperone 1/2 carota 1 cipollotto 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva un pizzico di curry sale q.b. Lavare e tagliare a julienne la zucchina, la carota e il cipollotto. Lavare il peperone e tagliarlo a listarelle. Mettere nel wok un cucchiaino di olio e fare saltare per qualche minuto le verdure (sono sottili quindi cuociono velocemente), salare ed aggiungere il curry. Portare ad ebollizione una pentola di acqua salata e tuffarvi i noodel giusto un paio di minuti, scolarli e terminare la cottura nel wok insieme alle verdure. Una volta cotti ed insaporiti, servire e Buon appetito!