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"Note"... di bianco, rosso e verde...

Creato il 20 luglio 2011 da Ecodicasa

Sulla scìa delle splendide ricette di Miss Sophie Dahl (sì, è la nipote del famoso Roahl!), scoperta grazie a Babs e sulle note di Norah Jones (che non ascoltavo da tanto...), oggi ho preparato questo pranzetto (mio marito è al lavoro e mio figlio ha pranzato dai miei, nella casa a fianco!)...Ho preparato:

dei finocchi stufati

2 finocchi e 4 fagiolini verdi, olio evo, sale alle erbe, trito di erbe (prezzemolo, rosmarino e salvia), qualche cappero sott'acetoStufare i finocchi e i fagiolini in poca acqua, in una padella; quando sono cotti, aggiungere poco olio, il trito di erbe e qualche cappero scolato.

dei pomodori & peperoni verdi (dell'orto)

tagliati a tocchetti, marinati in un cucchiaio d'olio evo e uno di salsa shoyu, aggiungere basilico secco, semi di sesamo e girasole a piacere

e una gustosa bruschetta del mio pane di farro con della robiola di capra alle erbemescolando la robiola con lo stesso trito di erbe dei finocchi, più qualche cappero sgocciolato.