Nuovo contest: "Piccole dolci delizie" e biscotti integrali al muesli con profumo di arance

In questi giorni vi ho invitati tutti a passare sul mio blog, adesso vi svelo il perché: il 22 marzo e l’8 aprile sono due date molto festaiole per me, la prima è la data del mio compleanno e la seconda è il giorno di nascita del mio blog, ebbene in questo periodo pre-festivo non potevo starmene con le mani in mano e, sorpresa!, ho deciso di iniziare i festeggiamenti da oggi, come? Semplice, con un bel contest! E siccome è di feste che stiamo parlando, ho deciso che questo contest sarà sui piccoli dolci, quelli che rallegrano i buffet insomma. Niente grandi torte, quindi, ma creme, dolcetti, biscottini e quant’altro riuscite a fare in piccolo. 
Benvenuti quindi al contest: "PICCOLE DOLCI DELIZIE"

Ma adesso scatta una seconda sorpresa: il mio contest avrà uno sponsor, gli amici Carla e Claudio di Atmosfera Italiana hanno voluto credere in questa mia iniziativa mettendo come premio l’intera linea finger food (ad esclusione dei piatti forma per buffet che chi volesse potrà acquistarli sul loro sito approfittando del fatto che sono in offerta); gli accessori finger food saranno da me divisi in due premi eh si perché si avranno due vincitori: uno per la categoria dolci al cucchiaio (creme, budini, ecc ecc) e uno per la categoria dolci da mordere (biscotti, muffin, mini cake ecc ecc).  Per chi non conoscesse Atmosfera italiana, basta cliccare qui per scoprire i loro prodotti finger food e navigando scoprire anche tutti gli altri loro articoli sempre di grande qualità.
Sperando che l’idea vi piaccia passiamo alle regole che sono:

1. il contest è aperto SOLO a chi ha un blog, non vogliatemene ma essendo da sola a gestire il contest per questa volta preferisco così
2. le ricette saranno suddivise in due sezioni: dolci al cucchiaio e dolci da mordere
3. le ricette devono essere corredate da almeno una foto 
4. le ricette devono essere nuove, cioè pubblicate a partire da questa data 1° marzo, non si accetteranno ricette pubblicate prima di questa data
5. ognuno di voi potrà partecipare con quante ricette vorrà, specificando ogni ricetta per quale categoria concorre
6. E’ importante esporre sia nella ricetta che nella home page del blog il banner del contest, che può essere preso semplicemente facendo click con il tasto destro del mouse e salvato come immagine
7. le ricette andranno postate come commento a questo post 
8. non è necessario diventare miei follower, ma chi si vorrà aggiungere sarà il benvenuto

Il contest ha inizio oggi 1° marzo e si concluderà alle 23, 59 del 15 aprile, volevo chiudere l’8, compleanno del blog, ma visto che è Pasqua sono buona e concedo una settimana extra. Non mi resta che augurare buon lavoro a tutti e aspettare le vostre ricette che raccoglierò tutte in un pdf.
Ma adesso passiamo alla ricetta di oggi, una ricetta per il mio contest, ovviamente fuori concorso, si tratta di biscottini buoni e croccanti adatti ad essere sgranocchiati in qualsiasi momento della giornata; l'ingrediente principale è il muesli, io ho usato quello croccante arricchito anche da semi di lino e girasole oltre che da tanta frutta, a cui ho aggiunto un profumino di arancia. In tutto l'impasto c'è solamente un uovo e pochissimo burro e come farina ho usato l'integrale che secondo me meglio si addiceva a una preparazione rustica come questa, vi consiglio di provarli. Eccoli qui:

Io ho usato: 300 gr di farina integrale250 gr di muesli croccante100 gr di zucchero100 gr di burro fuso1/2 bustina di lievito per dolci2 arance rosse1 uovoHo grattugiato le arance e le ho spremute, non ho filtrato il succo e ho conservato anche la polpa del frutto. Ho disposto a fontana la farina su una spianatoia e al centro ho messo il lievito, lo zucchero, l'uovo, succo e buccia delle arance e ho iniziato a impastare versando poco alla volta il burro fuso. Per ultimo ho aggiunto il muesli e quando questo si è ben incorporato all'impasto ho iniziato a fare delle palline che ho messo su una teglia ricoperta di carta forno. Consiglio di fare delle palline piccole perché poi cresceranno abbastanza. Ho fatto cuocere poi in forno caldo a 200°C per 15 minuti. A questo punto bisogna resistere alla tentazione e aspettare che si freddano prima di mangiarli. Sono ottimi sia da mangiare a colazione con un buon caffelatte, sia da meditazione abbinandoli a un buon liquorino magari al caffè. Chi viene per l'assaggio?

Qui sotto elencherò le ricette partecipanti, spero parteciperete in molti!