Nuovo progetto per la disabilità

Francesco Rodighiero firma il design del nuovo tagliere DEMI’, uno strumento da cucina pensato per tutti gli utenti che dispongono del regolare funzionamento di una sola mano o di un solo arto. Il prodotto è stato presentato con successo in occasione di EXTRABILITY, mostra e workshop permanente sui progetti per la disabilità tenutosi dal 12 al 28 Aprile 2011 presso la Fabbrica del Vapore di Milano.
Il prototipo è stato realizzato dalla ditta lodigiana Snips, specializzata nella produzione di oggetti per la cucina e casalinghi. Pensato anche come sistema di sicurezza per il taglio del cibo, questo tagliere sfrutta comportamenti allo stato latente che aprono l’utenza a più categorie, dai più giovani ai più anziani. Sono infatti i princìpi che il progetto stesso rispetta a porlo in una condizione di applicazione universale: dall’uguaglianza di utilizzo alla flessibilità d’uso, dalla semplicità e intuitività all’eccezionale percettibilità dell’informazione necessaria all’utente, dalla minimizzazione dei rischi accidentali alla riduzione dello sforzo fisico necessario al funzionamento, sino alle opportune valutazioni in termini di dimensioni e spazi sia per l’approccio sia per l’uso dello strumento. Tutto concorre alla massimizzazione dell’obiettivo primario, creare un oggetto utile e sicuro per tutti.

Due superfici sovrapposte che scorrono in un unico senso permettono con la forza del corpo di fermare, o meglio incastrare, il cibo che può così essere tagliato con un solo arto. La dentatura crea la morsa e scandisce il taglio degli alimenti in maniera semplice ed intuitiva. È un sistema che non preclude l’utilizzo a persone normodotate, rappresentando altresì un sistema sicuro e preciso per sezionare il cibo a piacere.

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