Oca: Petto D’oca Al Marsala Con Verdure E Pomodori

Calorie a persona: 261

Ingredienti per 4 persone:

• 1 Petto D’oca
• 1 Porro
• 1 Carota
• 1 Scalogno
• 4 Pomodorini
• 30 G Burro
• 1/2 Bicchiere Vino Marsala Secco
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Dividere a metà il petto, rosolarlo in padella con olio per qualche minuto, salare, pepare e metterlo in una pirofila da forno.
• Infornare per 12 minuti a 180 gradi.
• Rimettere in padella, aggiungere il burro, il marsala e far scaloppare fino ad ottenere una salsa cremosa.
• Poi cuocere in padella con olio e sale le verdure tagliate a rondelle e i pomodorini tagliati in 4.
• Servire unendo le verdure alla carne con salsa.