Ode alle Sfogline di tutto il mondo!!!!

L'altro giorno ho giocato a fare la sfoglina (colei che fa la sfoglia di mestiere )... io, che non mi cimento mai ai fornelli perché il cibo preferisco mangiarlo che cucinarlo, ho deciso di fare i tortellini in casa...beh, ad onor del vero. il ripieno era già pronto quindi io ho fatto "solo" la sfoglia... ma non con la macchinetta che sono bravi tutti... io ho usato il buon vecchio mattarello di legno...
Per una persona come me, che non solo rifugge qualsiasi sport ma evita accuratamente anche qualsiasi attività che implichi uno sforzo fisico, è stata una vera faticaccia...e mentre impastavo con una foga a me sconosciuta o smattarellavo come se non ci fosse un domani, ripensavo ad una zia di mia mamma che ha fatto la pasta in casa fino a 90 anni ma poi ha dovuto smettere perché...non ci vedeva più tanto bene (!?)...ma allora è proprio vero che noi giovani siamo dei mollaccioni!?.. io poi sono un caso estremo...

Comunque da questa esperienza ho ricavato due cose importanti, oltre ad una bella scorpacciata:  un rinnovato rispetto per le sfogline di tutto il mondo (che già avevo, ma adesso di più ancora) e la consapevolezza che dopo tutta quella fatica ti senti meno in colpa a mangiare 2 piatti di tortellini,  soprattuto se, come me, li preferisci alla panna...
Puristi del tortello non trasalite, lo so anch'io che i tortellini andrebbero mangiati in brodo ma alla panza difficilmente si comanda!!!

alla prossima.