Il fine del progetto è: organizzazione dei produttori Coldiretti in rete per assicurare il protagonismo del produttore agricolo; valorizzare la Filiera Agricola Italiana come vero ed unico Made in Italy alimentare; accorciare la filiera tra produttore e consumatore modificando la distribuzione del valore lungo la filiera; migliorare il reddito del produttore; garantire al consumatore un prodotto di origine sicuro, italiano e tracciato; comunicare i caratteri distintivi e rilevanti dei prodotti agricoli italiani che oltre a rappresentare alti standard di sicurezza alimentare, garantiscono territorialità e naturalità.La Filiera Agricola tutta Italiana è un progetto per il Paese Italia che darà: Nuove imprese, Nuova occupazione, Sviluppo dei territori, Sostenibilità ambientale, Sicurezza alimentare, Giusta e trasparente informazione per il consumatore, Costante azione politica per diffondere e promuovere i valori fondanti della Filiera Agricola Italiana, VERO MADE IN ITALY. Il marchio FAI, in particolare, ha il compito di sviluppare i canali di commercializzazione dei prodotti a marchio FAI.
