Oggi mangio da n.18: Ristorante Lorenzo a Forte dei Marmi

In unaVersilia famosa quanto affascinante, a Forte dei Marmi nella prestigiosa ViaCarducci , esiste da oltre 30 anni un luogo di riferimento per appassionatigourmet dove, nel tempo una trattoria si è poi trasformata in un raffinatoristorante, conquistando sin dai primi anni riconoscimenti e crescendogradualmente nei voti della critica, del pubblico e delle più prestigiose guidegastronomiche sin dal 1984. Il patron Lorenzo Viani e sua figlia Chiara, eredidi una tradizione familiare di albergatori e nipoti del omonimo grandeimpressionista Lorenzo Viani , hanno saputo conferire all'ormai conosciutissimolocale, classe, eleganza e buon gusto unitamente ad un servizio impeccabile inun'ambientazione speciale. L'ambiente è elegante, con arredi di pregio ed opered'arte, senza inutili orpelli poiché ciò che conta nella filosofia del patron eil massimo confort dell'ospite, che si traduce in cura nei dettagli, grandesenso di ospitalità, sobria ed elegante apparecchiatura, servizio impeccabile.Sotto la regia dello stesso Lorenzo, il tutto collabora ad alimentare labellissima storia di questo ristorante, che si fa così luogo di cultura, delmangiare, del bere e dell'incontro. Lo staff: Lorenzo e Chiara Viani con loStaff di sala e di cucina, Giocchino Pontrelli (Chef); Libero Musetti e Lorenzo Giannini (Sommeliers)
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