Il mondo della birra è in fermento in Grecia negli ultimi anni nonostante la crisi e ne siamo veramente felici. L’ultima arrivata è il prodotto della collaborazione di due greci e un italiano. Ghiorgos Kostopoulos, Dia Papanikolaou e il premiato “birraio” Davide Zingarelli hanno ideato e realizzato la birra “delphi” una premium pilsner tutta mediterranea, non pastorizzata, di 4.5 gradi alcolici.Il primo lotto della nuova birra è stato prodotto al birrificio di Davide Zingarelli, in Italia, mentre da Settembre sarà prodotta nel nuovo e ultramoderno birrifico di Calcide. Questa estate la birra Delphi sarà disponibile in luoghi selezionati (negozi di liquori, ristoranti e bar) in tutta la Grecia, in bottiglie da 330ml e 750ml. Simbolo della delphi beer è la spirale. Uno dei simboli più antichi comune in molte culture come quella egiziana, minoica, micenea e mesopotamica. La spirale si trova in natura (tornado, guscio di lumaca), nello spazio (galassia), nelle impronte digitali e come disegno simboleggia il movimento dinamico di un cerchio, supportato anche dal simbolismo della forza vitale, secondo le antiche civiltà .
Il sito della birra risulta “under construction”, ma qui la pagina FB, da dove ho preso testo e foto.
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