Eccomi nella mia cucina…
Oggi ho amici a cena ( per la precisione quel rompipalle di Davide, che ormai ha preso residenza qua da noi ed ely e fede ) e ho deciso di fare le lasagne.
Premetto che il mio ragù ha cotto per ben 2 ore, quando ho tempo lo faccio andare a fuoco lento e lo giro spesso.
Come avrete potuto notare amo fare i soffritti
Davide si lamenta sempre della presenza di troppa cipolla.
Ma come potete vedere, la cosa non mi turba.
Ingredienti:
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
1 carota
Olio
1 kg e 200 di carne trita
2 bottiglie di sugo
2 bicchieri di vino bianco
Sale
Pepe
Ho fatto andare il soffritto per 10 minuti
Aggiunto la carne, il vino bianco e successivamente il sugo, un po’ di sale e una spolverata di pepe.
2 teglie di alluminio, perché se no non ne esco viva
1 pacco di lasagne
Parmigiano
Besciamella con aggiunta di noce moscata e inizio con gli strati
Sugo, sfoglia, sugo, besciamella, parmigiano fino a riempire la teglia
In forno 25 minuti a 220 gradi
Ed ecco la mia lasagna special
Ho preparato anche un antipastino
Uova ripiene
Ingredienti:
5 uova
1 scatola di tonno
Maionese
Ho tagliato le uova sode a metà togliendo il rosso e aggiungendolo al tonno e alla maionese precedentemente mischiati, mescolato il tutto e riempito i bianchi Delle
uova…ecco qua le mie uova ripiene
La cena è servita
Buon appetito
Lige