Oh, my sweet New York City.

È vero che probabilmente gli Stati Uniti non hanno neanche la metà della cultura gastronomica di molti Paesi europei ed è vero anche che è la patria del fast e junk food, ma chi dice che non si possano trovare delle prelibatezze “tradizionali” anche qui?

Tralasciando gli hot dog lungo le strade, i gustosissimi hamburger di Shake Shack, i doughnut (le deliziose ciambelle di Homer Simpson, per capirci), i pancakes mattutini, che questa volta (ahimè) mi sono fatta scappare, e gli Sticky Bun di Amy’s Bread, ci sono tre dolcezze che non possono lasciare indifferenti occhi e bocca.

“…i gustosissimi hamburger di Shake Shack…”

Non si può andare negli Stati Uniti e non assaggiare una cheesecake, soprattutto se si amano i dolci. Nel mondo anglosassone è forse la torta più famosa e ricca di varianti, ma la versione newyorkese è la più diffusa ed amata. Siamo a New York e quindi non possiamo non concederci un assaggino. I locali e i negozi che la vendono sono numerosissimi, ma la New York’s best cheesecake la potete mangiare solo da Eileen’s Special Cheesecake, un piccolo angolo non lontano da Little Italy, che da quarant’anni segue la “ricetta della mamma”. Il locale è piccolissimo e i tavolini (da due persone) all’interno si contano sulle dita di una mano, ma, d’altra parte, qui si vive di take away. Le cheesecakes sono vendute intere, a fette o sotto forma di mini tortine monoporzione e i gusti sono tantissimi: al caffè, al cioccolato, alla frutta, all’amaretto e chi più ne ha più ne metta.

“Le cheesecakes sono vendute intere, a fette o sottoforma di mini tortine monoporzione e i gusti sono tantissimi: al caffè, al cioccolato, alla frutta, all’amaretto e chi più ne ha più ne metta.”

Negli ultimi anni, in Italia, c’è stato il boom dei cupcakes, che però oltreoceano e oltremanica erano già diffusissimi da tanti anni. Inutile dire che non ho saputo resistere alla tentazione. Un po’ per Sex and the City, un po’ per le varie cose lette online, ho deciso di assaggiare quelli di Magnolia Bakery, una catena statunitense (New York, Los Angeles, Chicago e altre città del Mondo) e che, a quanto pare, prepara i migliori cupcakes degli States. La scelta è vasta: dal classico alla vaniglia, a quello alla fragola o al cioccolato, tutti decorati con glasse coloratissime e zuccherini fantasiosi. Un piacere per gli occhi e per il palato.

“…ho deciso di assaggiare quelli di Magnolia Bakery, una catena diffusissima negli Stati Uniti e che, a quanto pare, prepara i migliori cupcakes degli States.”

Anche se non si tratta di “cibo tradizionale”, qualche riga se la meritano anche i negozi di caramelle, primo fra tutti Dylan’s Candy Bar, anche questa una catena statunitense con negozi a New York, Los Angeles, East Hampton e Miami. Due piani pieni di caramelle e dolciumi di ogni tipo, dalle classiche gommose a quelle a forma di mattoncini LEGO, dai lecca-lecca colorati a quelli speciali alla cannella. Appena varcata la soglia, il profumo di zucchero invade le narici, nel vero senso della parola, ed è capace di far emergere il bambino che è in noi. I livelli di glucosio nel sangue salgono al solo pensiero.

“Anche se non si tratta di “cibo tradizionale”, qualche riga se la meritano anche i negozi di caramelle, primo fra tutti Dylan’s Candy Bar…”

New York è ricchissima di molti altri angoli, grandi e piccoli, dedicati al cibo nazionale ed internazionale. Passeggiando per le Streets e le Avenues sono i colori e i profumi ad attirarci o meno all’interno dei negozi e dei locali e con un po’ di fortuna e di intuito scoprire gustose prelibatezze non è difficile.

Questi sono solo alcuni consigli basati sulla mia esperienza, ma quali altre tappe “gastronomiche” non si dovrebbero perdere in questa città dove c’è l’imbarazzo della scelta?

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INFO E MAPPA

Eileen’s Special Cheesecake si trova al 17 Cleveland Place ed è aperto dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 21.00 e il sabato e la domenica dalle 10.00 alle 19.00. La metropolitana più comoda per raggiungerlo è quella verde (6) con fermata local a Spring St.

Magnolia Bakery ha diversi negozi a New York:

Presso Grand Central Terminal, aperto dal lunedì al venerdì dalle 7.30 alle 21.00, il sabato dalle 9.00 alle 22.00 e la domenica dalle 9.00 alle 20.00. La linea verde (4, 5 e 6), viola (7) e grigia (S) della metropolitana fermano proprio presso la stazione: fermata express Grand Central 42nd St.

Presso il grande magazzino Bloomingdale’s (1000 Third Avenue), aperto dal lunedì al venerdì dalle 7.00 alle 21.00 e il sabato e la domenica dalle 8.00 alle 20.00.Il modo più veloce di raggiungerlo è la metropolitana con linea gialla (N, Q, R), fermata local a Lexington Av/59 St, oppure verde (4,5,6), con fermata express sulla 59 St.

Nel West Village al 401 di Bleecker Streeet/West 11th Street, aperto dalla domenica al giovedì dalle 9.00 alle 23.30, il venerdì e il sabato dalle 9.00 alle 00.30. La fermata della metropolitana più vicina è quella della linea rossa (1) con fermata local a Christopher St/Sheridan Sq, 5 minuti a piedi.

Nell’Upper West Side al 200 di Columbus Avenue/69th Street, aperto dalla domenica al giovedì dalle 7.30 alle 22.00, il vener e il sabato dalle 7.30 alle 00.00. La metropolitana più comoda per raggiungerlo è quella della linea rossa (1)con fermata local a 66 St/Lincoln Center, oppure la linea blu (C) o arancione (B) con fermata local a 72St, entrambe cinque minuti a piedi. Anche gli autobus sulla Columbus Avenue sono comodi, ma provengono solo se si proviene da nord.

Presso il Rockfeller Center, al 1240 di Avenue of the Americas/49th Street, aperto dal lunedì al giovedì dalle 7.00 alle 22.00, il venerdì dalle 7.00 alle 00.00, il sabato dalle 8.00 alle 00.00 e la domenica dalle 8.00 alle 22.00. La metropolitana più veloce è quella della linea arancione (B, D, F, M) con fermata express 47/50 Sts/Rockfeller Ctr.

Dylan’s Candy Bar si trova al 1011 della Third Avenue/60th Street, di fronte a Bloomingdale’s, ed è aperto dal lunedì al giovedì dalle 10.00 alle 22.00, il venerdì e il sabato dalle 10.00 alle 23.00 e la domenica dalle 10.00 alle 21.00. Il modo più veloce di raggiungerlo è la metropolitana con linea gialla (N, Q, R), fermata local a Lexington Av/59 St, oppure verde (4,5,6), con fermata express sulla 59 St.