Olio e semi di Canapa: usi e proprietà

Anche il Ministero della Salute, ha riconosciuto l’eccezionale valore nutrizionale dei semi di canapa e dei suoi derivati come olio e farina,che vengono considerati alimento protettivo da introdurre nella dieta.

Sin dall’antichità i semi di canapa erano usati contro le infiammazioni della pelle, come ricostituente, come diuretico, contro i veleni, per eliminare i vermi dei bimbi .

Si dice che Buddha durante il periodo ascetico, mangiasse solo un seme di canapa al giorno…
Greci e Romani utilizzavano sia l’olio che i semi di canapa per uso interno ed esterno.
Durante il Medioevo oltre a ricavare dalla canapa, tessuti, vele e cordame, veniva estratto l’olio ed i semi erano usati come alimento.
Nelle carestie molte popolazioni traevano sostentamento da questi semi.

Naturalmente i prodotti a base di canapa, vengono selezionati da specie di canapa sativa idonea all’alimentazione, che non contengano cioè THC, il principio attivo che la rende psicoattiva.
Tra queste la Carmagnola e la Fibranova, sono autorizzate dalla Comunità europea, in Italia a differenza di molti altri paesi europei, la coltivazione della canapa è solo no-food ( cosmetici, tessili,ecc.). I prodotti biologici che troviamo in commercio vengono principalmente dalla Germania.

Sembra che nessun altro vegetale possa competere con il valore nutrizionale di questi semi, poiché le proteine in esso contenute, contengono tutti gli aminoacidi essenziali necessari per una buona salute.
La canapa con il 20-24% di proteine contiene solo la metà delle proteine totali contenute nella soia, tuttavia sono presenti tutti otto gli amminoacidi essenziali. La proteina è dunque di qualità superiore nella canapa rispetto alla soia. 
Dalle proteine dei semi di canapa l’organismo umano può ricavare tutte le proteine essenziali.

I semi di canapa sono ricchi anche di vit.E importantissimo antiossidante, vit. del gruppo B ( la vitamina B12 non è presente), Vit.A, C e PP.

Contengono inoltre Lecitina che nutre il cervello, calcio, magnesio, ferro e potassio.

Affinchè mantengano intatto il valore nutrizionale, è bene consumarli crudi, aggiunti a muesli, yogurt, sulle insalate, o mangiati come uno spuntino.
Frullandoli si ottiene un composto simile al burro, che può essere spalmato su tartine, sul pane o usato come condimento.
Possono anche esser fatti germogliare.

L’olio di canapa, che mantiene le stesse proprietà dei semi, è noto per il suo rapporto ottimale tra omega 6 ed omega 3. Contiene dunque acidi grassi polinsaturi, i linoleici, l’alfa linolenico ed il rarissimo gamma-linolenico, questi acidi grassi importantissimi per la nostra salute, non sono prodotti dal nostro organismo e vanno integrati con gli alimenti.

L’unico olio che ha lo stesso rapporto è quello di pesce, che però, al contrario della canapa, ha bisogno di essere trattato.
Il sapore dell’olio di canapa ricorda vagamente quello della nocciola, è importantissimo che sia spremuto a freddo e che venga conservato al fresco. Anche l’olio va consumato crudo.

L’olio e i semi di canapa possono essere utilizzati per:

• Rinforzare il sistema immunitario.
• Dolori muscolari,artriti,artrosi.
• Colesterolo e trigliceridi alti.
• Diabete.
• Cisti ovariche.
• Osteoporosi.
• Tutte le patologie dell’apparato respiratorio: asma,sinusite, allergia, ecc..
• Depressione.
• Malattie dell’apparato cardiocircolatorio.
• Patologie autoimmuni.
• Dermatiti,psoriasi,eritemi,herpes.
• Durante la chemioterapia.
• Colon irritabile .
• Memoria e concentrazione.

L’olio, visto l’alto potere antinfiammatorio è indicato anche per massaggi, o applicato direttamente sulla pelle.

Sia i semi che l’olio possono essere usati da adulti e bambini.

Come utilizzare l’olio di semi di canapa:

Adulti come prevenzione un cucchiaio al giorno il mattino a digiuno. Nelle terapie d’urto fino a tre cucchiai al giorno.

Per i bambini: due cucchiaini da caffè al giorno fino ai 12 anni.

Come usare i semi di canapa:

Due cucchiai colmi al giorno.

Anche i semi vanno conservati al fresco.

In commercio potete trovare anche tofu di canapa e farina, con i semi è possibile anche fare una bevanda simile al latte.
Il latte di Canapa negli Stati uniti è il più venduto.

Spunti di riflessione

La canapa potrebbe essere usata per più di 50.00 impieghi: integratori, cosmetici, detersivi eco, biodiesel e carburanti ecologici, carta, medicinali, plastica eco, tessuti, vernici non inquinanti, materiali per l’edilizia ecc….

Ha un basso impatto ambientale, per essere coltivata non necessita di pesticidi, essendo una pianta robusta cresce benissimo, le radici profonde nutrono e rigenerano il terreno….

Negli anni trenta venne fatto un prototipo di auto che andava con un combustibile ricavato dalla canapa, non se ne sentì più parlare…

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