L’Oltrepò Pavese è un vino spumante ottenuto con metodo classico. La tradizione spumantistica dell’Oltrepò Pavese risale al 1872 quando nacque il primo metodo classico per la produzione di spumante con l’utilizzo di uve Pinot Nero. La tradizione è continuata fino ad oggi, e l’area di produzione è divenuta territorio d’eccellenza per la produzione di spumante metodo classico da uve di Pinot nero. Uno spumante davvero speciale…
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Carta d’identità del vino:
Colore: paglierino più o meno intenso
Gradazione indicativa: 11.5%
Profumo: misto di bouquet fine, gentile, ampio
Temperatura di servizio: 8-10
Abbinamento a piatti: primi piatti delicati, antipasti di verdure, crostacei e pesci con salse delicate, perfetto come aperitivo
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OriginalITALY Consiglia…
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