Ingredienti per 4 persone:
-n. 8 uova
-50 g. di parmigiano reggiano
-300 g di spinaci
-50 g. di polpa di vitello
-10 g. di olio extravergine di oliva
-sale
Preparazione:
Tritare gli spinaci lessati e strizzati, amalgamarli alle uova e al parmigiano, salare e cuocere in padella antiaderente unta con l'olio.
Gli spinaci possono essere sostituiti con altre verdure a piacere.
Magazine Cucina
Ingredienti per 4 persone:
-n. 8 uova
-50 g. di parmigiano reggiano
-300 g di spinaci
-50 g. di polpa di vitello
-10 g. di olio extravergine di oliva
-sale
Preparazione:
Tritare gli spinaci lessati e strizzati, amalgamarli alle uova e al parmigiano, salare e cuocere in padella antiaderente unta con l'olio.
Gli spinaci possono essere sostituiti con altre verdure a piacere.
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