Oggi per la ricetta del week end abbiamo scelto come ingrediente principale lo zenzero, una pianta erbacea nota per le sue proprietà antinfiammatorie e digestive che lo rendono utile per stomaco e cuore. Questa ricetta della torta allo zenzero con salsa d’arancia è deliziosa ma anche facile e veloce da preparare.
” Torta allo zenzero con salsa d’arancia”
Fonte: Tuttogreen.it
Ingredienti torta:
- 3 cucchiaini di zenzero in polvere
- 2 cucchiaini di noce moscata
- 175 g di burro
- 165 g di zucchero
- 185 g di farina 00
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 90 g di miele
- 125 ml di acqua
Ingredienti la salsa all’arancia:
- succo di 2 arance
- 4 cucchiai d’acqua
- 2 cucchiaini d’amido di mais (maizena)
- 4 cucchiaini di zucchero
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 40 g di zenzero candito (opzionale)
Procedura:
Per la torta allo zenzero miscelate in una ciotola la farina, il lievito, lo zenzero, la noce moscata e lo zucchero. E in un pentolino scaldate il burro, il miele, l’acqua senza far bollire. Aggiungete la miscela liquida agli ingredienti secchi e amalgamate con cura. Versate il composto in una tortiera (24-26 cm di diametro) già coperta da carta da forno e fate cuocere in forno per 40 minuti a 180°.
Per la salsa all’arancia invece dovete scaldare il succo d’arancia con lo zucchero senza farlo bollire e aggiungere la maizena già sciolta in acqua fredda insieme allo zenzero. Sfornate la torta, e servite le fette su un piatto già ricoperto di salsa all’arancia. Potete guarnire con lo zenzero candito.
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