Orata al forno

L’orata è un pesce gustosissimo, non troppo costoso e risolve un pranzo !  

Ingredienti:

1 Orata, una manciata di olive nere, 1 spicchio d’aglio, olio d’oliva.

Esecuzione:

Accendete il forno a 200 gradi e nell’attesa che si riscaldi, oliate la teglia posate l’Orata,cospargetela con un filo d’olio, poggiate sopra uno spicchio d’aglio e intorno tutte le olive che volete.

Cucinatelo per almeno 20 minuti, controllando sempre il forno. Quando vedete che le squame (la pelle del pesce) è ben rosolata, vuol dire che il pesce è cotto.

Quando sarà pronto lo potete pulire tagliando prima testa e coda, e togliendo la lisca e le eventuali spine.

                                                        P.S.                                                                 

E’ Ottimo condito con olio e pochissimo sale, oppure con maionese.