Orata: Orata In Crosta Di Patate, Peperoni E Funghi Porcini

Calorie a persona: 406

Ingredienti per 4 persone:

• 1 Patata Da 200 G
• 1 Orata Da 800 G
• 1 Peperone Rosso
• Olio D’oliva Extra-vergine
• 200 G Funghi Porcini
• Sale
• Pepe
• Timo

Preparazione:

• Sbucciare la patata ed affettarla sottilmente con apposito attrezzo, spellare il peperone e ridurlo a quadretti di 2 cm per lato, affettare i porcini e saltarli con pochissimo olio.
• Ricavare dall’orata delle fettine sottili, disporre su una placca da forno le fettine di patate a rosa, intervallando con i peperoni, sopra di essi porre le fettine di orata e terminare con ancora uno strato di patate e peperoni.
• Infornare per 7-10 minuti a 180 gradi.
• Disporre sul piatto con semplice guarnitura di foglioline di timo immerse nell’olio e accompagnare con porcini saltati.