Orecchiette con broccoli e pomodorini

Questa ricettina veloce la dedico a tutti gli amanti della pasta, ma di quella buona e ben condita, proprio come piace a me!!

È una ricetta in cui tutti possono cimentarsi anche i meno esperti, perché, a parer mio è semplicissima e veramente gustosa... provare per credere!!!

Inoltre in questo periodo i broccoli sono di stagione... quale se non questo, il momento ideale per sperimentare nuove ricette???
Eccovi le orecchiette con broccoli e pomodorini, spero vi piaceranno.
Buon appetito!!! :)

Tempo di preparazione: 30 minuti Ingredienti per 4 persone

Procedimento
Lavate il broccolo e staccate dal gambo solo le cime fiorite. Lavate anche i pomodorini e tagliateli a metà.

Nel frattempo mettete a bollire abbondante acqua salata.

In una padella mettete a scaldare l'olio, quando sarà caldo aggiungete l'aglio e le acciughe.
Con l'aiuto di un cucchiaio di legno fate sciogliere le acciughe a fuoco basso.

Unite i pomodorini e sempre a fuoco basso fateli cuocere per 5 minuti, aggiustate di sale.

Quando l'acqua bolle cuocete le orecchiette e a metà cottura, nella stessa pentola versate i broccoli precedentemente lavati e tagliati.

A fine cottura scolate la pasta e i broccoli, ma ricordatevi di tenere da parte un bicchiere di acqua di cottura della pasta.
Ripassate in padella con il sughetto di pomodorini e acciughe che avete preparato prima e se necessario aggiungete un po' di acqua di cottura per amalgamare meglio gli ingredienti.

Servite nei piatti con una spolverata di pecorino, se vi piace.