Orecchiette in salsa di broccoli con noci, pancetta ed emmenthal

Ciao, oggi voglio proporvi una ricetta per un primo piatto semplice e veloce. Si tratta delle orecchiette in salsa di broccoli con noci, pancetta ed emmenthal. Ecco la ricetta:

Ingredienti per due persone:

-   200 gr. di orecchiette

-   300 gr. di broccoli baresi

-   1 spicchio d’aglio

-   80 gr. di pancetta dolce

-   5 noci secche

-   30 gr. di emmenthal grattugiato

-   Sale, pepe ed olio extravergine d’oliva q.b.

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