Orzotto semplice ai piselli

Ciao a tutti!

Finalmente l'ho fatto anche io: l'Orzotto... In pratica un risotto fatto con l'orzo.Nulla di più semplice.Per due persone:
- 150 g orzo- 1/2 scalogno- 1/2 lattina di piselli pronti- curry 2-3 dash- salsa di soia 1 cucchiaio- olio evo- brodo vegetaleSi fa soffriggere in padella mezzo scalogno in abbondante olio evo. Nel mentre si fa bollire 1/2 L d'acqua con del brodo granulare vegetale.Si aggiungono poi direttamente in padella i piselli, preventivamente scolati dalla loro acqua,Fateli saltare qualche minuto e poi aggiungete l'orzo. Fatelo tostare a fuoco alto e dopo un minuto aggiungete il brodo bollente.Fate cuocere mescolando e aggiungendo brodo poco alla volta.Condite con curry e poca salsa di soia.Et voilà orzotto pronto.Salutare, gustoso, economico, veloce.V.