Ovis molis alla nutella

Ingredienti per 20 biscotti: -170 gr farina -45 gr fecola -70 gr zucchero -120 gr burro -4 tuorli sodi -Nutella q.b. Procedimento:
1. Setacciare i tuorli d'uovo e impastarli col burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea.
2. Aggiungere alla crema la farina e la fecola e impastare fino ad ottenere un panetto liscio.
3. Formare delle palline grandi quanto una noce e praticare, nel mezzo, un buco profondo col dito.
4. Riempire il buco con la Nutella
5. Infornare a 180° tenendo d'occhio i biscotti, quando saranno appena dorati saranno pronti.
6. Lasciare raffreddare per permettere ai biscotti di riassestarsi. Conservare in una scatola con coperchi