Paccheri freddi ripieni di tonno, capperi e pomodori

Oggi vi presentiamo una ricetta primaverile a base di pomodori, tonno e capperi.

Si tratta di un piatto freddo, semplice da preparare, ma allo stesso tempo molto gustoso, adatto per ogni occasione e con il quale potrete stupire i vostri ospiti.

Paccheri freddi ripieni di tonno, capperi e pomodori

Di Marika Pubblicata: novembre 8, 2012

• Resa: 4 Persone servite
• Costo: € 4,50
• Preparazione: 45 minuti
• Cottura: 11 minuti
• Pronta In: 56 minuti

Ottima ricetta fredda, facile da preparare ed adatta per ogni occasione.

Ingredienti

• 2 confezioni di tonno da 120 g
• 24 paccheri grandi
• 40 grammi di pomodori secchi
• 20 grammi di capperi
• 200 grammi di pomodorini datterino
• 5 cucchiai di olio

Istruzioni

1. In una pentola fate cuocere la pasta.
   
2. Una volta cotta la pasta, scolatela e fatela raffreddare sotto acqua corrente, sgocciolate e tenete a parte.
   
3. Dopodiché frullate i pomodorini e il basilico con un filo d'olio in modo da ottenere una salsa cremosa.
   
4. Successivamente unite il tonno con i pomodorini secchi tritati e i capperi.
   
5. Infine riempite i paccheri con il composto di tonno .
   
6. Mettete 6 paccheri su ciascun piatto e ricopriteli con un sottile strato di salsa al pomodoro.
   
7. Servite il piatto a tavola.
   

• Cucina: Italiana
• Categoria: Primo piatto
• Difficoltà: Media