Oggi vi presentiamo una ricetta primaverile a base di pomodori, tonno e capperi.
Si tratta di un piatto freddo, semplice da preparare, ma allo stesso tempo molto gustoso, adatto per ogni occasione e con il quale potrete stupire i vostri ospiti.
Paccheri freddi ripieni di tonno, capperi e pomodori
Di Marika Pubblicata: novembre 8, 2012
- Resa: 4 Persone servite
- Costo: € 4,50
- Preparazione: 45 minuti
- Cottura: 11 minuti
- Pronta In: 56 minuti
Ottima ricetta fredda, facile da preparare ed adatta per ogni occasione.
Ingredienti
- 2 confezioni di tonno da 120 g
- 24 paccheri grandi
- 40 grammi di pomodori secchi
- 20 grammi di capperi
- 200 grammi di pomodorini datterino
- 5 cucchiai di olio
Istruzioni
- In una pentola fate cuocere la pasta.
- Una volta cotta la pasta, scolatela e fatela raffreddare sotto acqua corrente, sgocciolate e tenete a parte.
- Dopodiché frullate i pomodorini e il basilico con un filo d'olio in modo da ottenere una salsa cremosa.
- Successivamente unite il tonno con i pomodorini secchi tritati e i capperi.
- Infine riempite i paccheri con il composto di tonno .
- Mettete 6 paccheri su ciascun piatto e ricopriteli con un sottile strato di salsa al pomodoro.
- Servite il piatto a tavola.
- Cucina: Italiana
- Categoria: Primo piatto
- Difficoltà: Media
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