Pan di Spagna

Ricette con la nonna..
  di Profumo di cose buone
direttamente dal suo ricettario:



INGREDIENTI
200 g di farina150 g di zucchero5 uova 

PREPARAZIONE
1)Mettete a bagnomaria lo zucchero con le uova montando vigorosamente il tutto. Appena il composto sarà tiepido toglietelo dal fuoco e, continuando sempre a montare, incorporate poco a poco la farina setacciata.



2)A parte avrete preparato una tortiera imburrata e infarinata dove verserete questa sorta di crema. Una volta completata l'operazione infornate a 180° per una mezz'oretta circa.



Et voilà...