Pan di spagna a massa pesante

INGREDIENTI: 400 gr di farina, 400 gr di uova sgusciate, 270 gr di zucchero, semini di vaniglia.
PROCEDIMENTO: Montate in una terrina per almeno 15/20' le uova con lo zucchero e i semini di vaniglia,dovrà risultare un composto molto spumoso e areato,unite poi la farina setacciata e amalgamatela con una spatola delicatamente. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e infornate a 180° C per circa 30/35'. Utile per farcire e creare tante altre dolcezze.





8 Maggio 2011