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Pan di Zucchero, dolci segreti in pasticceria

Da Stefaniapianigiani @enogastrogarden
dolci della pasticceria pan di zucchero san casciano
vetrina di psticceria
dolci di giulia giannini


Anche San Casciano alle porte di Firenze, ha la sua affinata pasticceria il Pan di Zucchero, un’accogliente oasi per golosi, che una volta scoperta, è impossibile  dimenticare. Se poi aggiungiamo che la pasticcera è giovanissima, merita davvero consigliare la sosta.

Anche solo sbirciando dalla vetrina, si rimane inebriati dalle proposte dolciare che traboccano da ogni ripiano, e preparate da Giulia Giannini, che ha frequentato la scuola alberghiera Buontalenti di Firenze e a capito quale era la sua strada: quella di fare torte, crostate, croissant, pasticceria fresca e secca, cioccolatini, mousse, creme e biscotti fatti in casa, che profumano di antico e di buono.

C’è tutta una gavetta fatta di scoperte e di sacrifici, ogni delizia è preparata esclusivamente con ingredienti sempre freschissimi e di prima qualità, e la fantasia di Giulia, trova spunto dalle ricette tradizionali, reinventandole e creando sapori nuovi e sorprendenti in un mix di genio e professionalità.

 

Pasticceria “Pan di Zucchero”

Via Roma , 48 

San Casciano Val di Pesa, Firenze


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