Pan dolce alla banana

Questa ricetta non l'ho mai provata, ma l'abbinamento pane-noci-banana mi ha incuriosita tantissimo.

• 1 / 4 tazza di burro
• 1 / 2 tazza di zucchero
• 1 uovo
• 1 / 1 cucchiaino di vaniglia
• 1 tazza di farina
• 1 / 2 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 / 2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 / 4 cucchiaino di sale
• 1 / 2 tazza di purè di banana matura (una banana schiacciata e ridotta in poltiglia
• 1 / 4 tazza di noci
• 1 / 2 cucchiaio di latte intero

Come si fa

1. Iniziare mescolando il burro e le uova. Portandoli a temperatura ambiente sarà piu facile l'amalgama degli ingredienti
2. Lasciateli riposare per almeno un'ora sempre a temperatura ambiente.
3. Se avete fretta m ettete il burro nel un forno a microonde per 10 secondi mescolando ogni tanto per distribuire bene il calore. Cercate di non sciogliere il burro, ma solo di ammorbidirlo. Ndr.Con ingredienti troppo freddi il pane non riesce bene
4. In una ciotola media, unite la panna insieme al burro e allo zucchero.
5. Aggiungere l'uovo, poi la vaniglia e il latte mescolare fino a che il composto non risulterà bello liscio.
6. In una ciotola capiente mescolate insieme tutti gli ingredienti secchi ( tranne le noci)
7. Aggiungere il composto secco alla banana e , successivamente al composto precedentemente preparato.
8. Amalgamare il tutto un po 'alla volta e mescolando bene.
9. Aggiungete la frutta secca sgusciata e sminuzzata
10. mescolare molto bene ma velocemente, una lenta lavorazione rende l'impasto pesante
11. Versare tutto in una teglia unta (9 × 5x3 ").
12. Cuocere in forno a 350 gradi per 30 minuti o fino a quando lo stuzzicaadenti esce pulito.
13. Togliere il pane dalla teglia immediatamente per evitare che la crosta diventi molliccia.
14. Lasciar raffreddare il pane su una griglia per almeno cinque minuti prima di affettarlo.
15. Si conserva per alcuni giorni