Ormai fare il pane in casa è diventato un divertimento.... non solita ciabatta, pagnotta, filone o altro tipo classico, ma anche delle simpaticissime girelle o meglio sembrano essere delle farfalline. Con l'aggiunta di farina integrale nel impasto, le rende ancora più speciale....
Ingredienti 24 pezzi:- 700 gr farina 00
- 300 gr farina integrale Molino Chiavazza
- 75 ml olio evo
- 4 cucchiaini sale
- 3 cucchiaini zucchero
- 500 ml acqua
- 1 bustina lievito secco attivo
Preparazione:
Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e farli lavorare per circa 3 minuti. Prendere l'impasto, raccoglierlo e aiutandovi con un pò di farina, formare una palla e metterla a lievitare per circa 1 ora e mezza, in un contenitore con coperchio o coperto di pellicola alimentare ( io tengo il contenitore nel forno spento).
Trascorso il tempo, prendere l'impasto, stenderlo in un rettangolo di 65 x 40 cm e arrotolarlo su se stesso partendo dal lato più largo e dai due lati in modo da unirsi tra di loro. Tagliare dei tocchetti di circa 2 - 2,5 cm e sistemarli man mano nella teglia foderata di carta da forno. Lasciarli lievitare nuovamente per circa un ora, dopodiché infornare a 200 ° per circa 20 - 25 minuti o fino alla doratura.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake