Pancakes!!!

Dopo alcune semi-crepe alte e preparati istantanei, qualche giorno fa abbiamo trovato la nostra ricetta preferita per i famigerati Pancakes.

Sono venuti benissimo, belli soffici e dorati...da rifare assolutamente!
Gli ingredienti per ottenere circa 5/6 pancakes sono queste qui...
- circa 100 gr di farina autolievitante per dolci
- 1 uovo
- 1/2 cucchiai di zucchero
- 125 ml di latte
- sale 1 pizzichino
Io ho usato la farina autolievitante per aiutare il pancake a gonfiarsi ma si può usare anche la farina normale con un paio di cucchiaini di lievito in polvere.
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