Pancakes alle castagne e miele di fiori d'arancio

I pancakes sono una delle mie colazioni preferite, non possono assolutamente mancare soprattutto nel weekend. La ricetta che vi propongo oggi è davvero semplice, ha il gusto autunnale e deciso delle castagne e la dolcezza del miele di fiori d'arancio. Provateli, li amerete!

INGREDIENTI

• 150 g di farina di castagne
• 100 g di farina 00
• 4 cucchiai colmi di miele ai fiori d'arancio bio ( Rigoni di Asiago)
• 1 uovo intero
• 150 ml di latte 
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• miele o sciroppo d'agave q.b. 

PROCEDIMENTO

• in una ciotola mescolare latte, uova, miele 
• aggiungere le farine setacciate con il lievito, mescolare bene con l'aiuto di una frusta fino ad ottenere un composto liscio
• riscaldare una padella antiaderente 
• versare un paio di cucchiai di composto, attendete che i pancakes formino delle bollicine sulla superficie, quindi girarli con l'aiuto di una spatola e cuocere per altri due minuti 
• servire caldi con sciroppo d'agave o altro miele di fiori d'arancio

Questa ricetta è in collaborazione con