Pancakes integrali all'arancia con sciroppo d'acero

Chi mi segue sa benissimo quanto mi piaccia preparare pancakes a colazione e ho mai limiti nonostante la ricetta sia semplice quindi appena posso sperimento sempre nuove varianti.Oggi vi propongo una ricetta integrale dei pancakes, provateli... resterete stupiti dal risultato e dal sapore che unito a quello dello sciroppo d'acero è buonissimo!

INGREDIENTI(x 10 pancakes)

• 150 gr di farina integrale (Molino Rosetto)
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 1 pizzico di sale
• la scorza di mezza arancia grattuggiata
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 60 ml di latte 
• 1 uovo intero

PROCEDIMENTO 

• mescolate farina, lievito, zucchero di canna e sale
•  aggiungete l'uovo ed il latte e mescolate bene
• aggiungere la scorza d'arancia

Cuocete su piatra antiaderente per pochi minuti su ogni lato secondo il procedimento illustrato nella seguente ricetta pancakes velociServite caldi cosparsi con sciroppo d'acero.