Pancetta affumicata caramellata e piccante

Ingredienti per 2 persone: 2 fettine di pancetta affumicata - zucchero di acero - chili in polvere PREPARAZIONE Cuocere le fettine di pancetta in forno caldo a 180°C per 5 minuti, sfornarle, spolverarle di zucchero  di acero e e chili. Cuocere in forno per altri 5 minuti, sino a doratura Servire la pancetta tagliata a quadrati su un'insalatina condita con una vinaigrette alla senape.