Pancetta: Mezze Maniche Al Telefono

Calorie a persona: 1024

Ingredienti per 4 persone:

• 400 G Pasta Tipo Mezze Maniche Rigate
• 120 G Pancetta A Cubetti
• 2 Zucchine
• 1 Cipolla
• Formaggio Parmigiano
• 2 Cucchiai Olio D’oliva
• 150 G Mozzarella
• 50 G Formaggio Parmigiano
• Aglio
• Peperoncino
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Rosolate in padella la cipolla con olio, aglio e peperoncino.
• Saltare velocemente la pancetta ed aggiungere le zucchine che avrete lavato, spuntato e tagliato a rondelle.
• Aggiustate di sale e pepe e portate a cottura.
• Cuocete le mezze maniche al dente, scolatele e saltatele in padella con le zucchine.
• Aggiungete la mozzarella ridotta in cubetti piccolissimi, il parmigiano, mescolate bene e servite.
• ""al telefono"", in termini gastronomici, indica una preparazione con mozzarella che – a contatto di cibi caldi