Pancetta: Salsa Carbonara

Calorie a persona: 504

Ingredienti per 4 persone:

• 200 G Pancetta
• 80 G Formaggio Pecorino Romano
• 2 Uova
• 1/2 Bicchiere Olio D’oliva Extra-vergine
• Sale

Preparazione:

• Far soffriggere nell’olio con sale a fuoco lentissimo la pancetta tagliata a cubetti in modo che rimanga morbida; sbattere le uova in una scodella insieme al formaggio grattugiato.
• Ottima con spaghetti, da condire prima versando le uova sui spaghetti caldi, poi l’olio e la pancetta.