Pane Carta Da Musica: Lasagnette Di Carta Da Musica E Funghi

Calorie a persona: 522

Ingredienti per 4 persone:

• 400 G Besciamella Pronta
• 300 G Misto Di Funghi Surgelati
• 240 G Pane Carta Da Musica
• 100 G Mozzarella
• Formaggio Grana Padano
• 30 G Burro
• 50 G Passata Di Pomodoro
• Brodo
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Scaldate il brodo.
• Cuocete nel burro i funghi, a pezzetti ma ancora surgelati; salateli e pepateli.
• Intiepidite la besciamella e diluitela con un mestolino di brodo.
• Tuffate nello stesso un terzo della carta da musica, quindi estraetela con una paletta forata.
• Fatene uno strato in 4 tegliette da forno da porzione (o in un’unica pirofila).
• Copritelo con strati alternati di mozzarella a fette, funghi, besciamella, grana grattugiato e altra carta da musica ammorbidita nel brodo.
• Guarnite l’ultimo strato di carta da musica con besciamella, pezzi di fungo, grana grattugiato e passata di pomodoro.
• Infornate a 190 gradi per 20 minuti.
• Vino consigliato: Gutturnio dei Colli Piacentini.

Note:

• Preparazione: 40 minuti.
• Calorie: 544.