Questa ricetta l' ho presa dal blog di Tamtam IL PANE , in questo blog troverete molte ricette particolari vi consiglio di andare a visitarlo. Molto veloce da fare ed e' senza condimento. L'ho trovato adatto per certi tipi di pietanze, tipo pesce. In quattro ore lo fate e lo mangiate.Con questi dosi avrete un filoncino di circa mezzo chilo.
Ingredientigr.380 farina tipo 0ml.200 acqua a 50 gradigr.20 lievito di birragr. 9 salegr. 5 zucchero
Procedimento
Mettete la farina con lo zucchero , il sale e sbriciolatevi il lievito , aggiungere piano piano l' acqua tiepida .
L' impasto deve risultare morbido , ma non appicicoso. Formate una palla e mettetela in un luogo caldo coperta con uno strofinaccio. 
Quando l' impasto sara' raddoppiato , lavoratelo nella spianatoia infarinata e formate un filone.
Mettete a lievitare nel forno spento con la luce accesa per circa un' ora.
Passato il tempo tagliate il filone con una lametta di un cutter. Accendete il forno al massimo e infornate.Lasciate a questa temperatura per 10 minuti e poi abbassate a 180 e lasciatelo ancora per circa una ventina di minuti. Quando sara' pronto lasciatelo in forno con lo sportello aperto sopra alla griglia fino a quando si raffreddera'.
Ed eccolo qui pronto per essere affettato, io l' ho usato per fare dei crostini con il lardo di Colonnata.Alla prossima ricetta Antonella
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake