Lavorare il pane in casa è una cosa che ti fa sentire molto bene. Il pane sembra un alimento semplice da fare ma nella realtà può essere fatto in un'infinità di modi. A me piace tantissimo testare e quindi ho voluto provare un nuovo modo di farlo: la treccia a 6 fili. Mi è piaciuto moltissimo l'effetto finale e il gusto non era da meno!!
Ingredienti:- 300 gr farina
- 180 gr acqua tiepida
- 1 cucchiaino sale
- 1/2 cucchiaino zucchero
- 30 ml olio
- 2 cucchiaini lievito
Preparazione:
Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e farli lavorare per 5 minuti. Mettere l'impasto in una ciotola al caldo e farlo lievitare per circa un'ora. Prendere l'impasto e dividerlo in 6 pezzi di uguale peso. Fare con ciascun pezzo dei rotolini/fili sottili, dopodiché procedere ad intrecciare il pane come da immagine postata sotto. Trasferire l'impasto su una teglia e far lievitare un'altra ora il pane. Infornare a 200° per 25 minuti circa.
Più impasto c'è e più sarà lunga e bella la treccia. Con queste dosi è venuta piccolina per finirla subito subito !!
Più impasto utilizzerete, più bella e lunga sarà la vostra treccia come questa che ho provato a fare io.
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