Pane Di Genzano Raffermo: Panzanella Laziale

Calorie a persona: 627

Ingredienti per 6 persone:

• 1000 G Pane Di Genzano Raffermo
• 8 Pomodori Maturi
• 1 Ciuffo Basilico
• Olio D’oliva Extra-vergine
• Aceto Di Vino (facoltativo)
• Capperi (facoltativo)
• Acciughe (facoltativo)
• Poco Sale

Preparazione:

• Affettare il pane e bagnare le fette appena un po’.
• Disporle nei piatti individuali e ricoprirle con i pomodori spellati a dadini, capperi (se sono conservati sott’aceto non aggiungere altro aceto), acciughe, poco sale, abbondante basilico sminuzzato, olio.
• Lasciar insaporire per 30 minuti circa e servire.

Note:

• Luogo: Lazio.