INGREDIENTI:
1 KG DI FARINA SEMOLA DI GRANO DURO RIMACINATA
2 CUBETTI DI LIEVITO DI BIRRA
700 ML DI ACQUA
3 CUCCHIAINI DI SALE
4 CUCCHIAI DI OLIO ELITE IL FRANTOIO
IN UNA CIOTOLA METTERE TUTTI GLI INGREDIENTI E IMPASTARE ,FORMARE UNA PALLA E FAR LIEVITARE PER BENE ALMENO 3/4 ORE.
UNA VOLTA LIEVITATO DARE LA FORMA AL PANE COME LO VOLETE,IO AD ESEMPIO HO FATTO DEI FILONCINI E DEI PANINI E UN PANE INTRECCIATO SEMPRE CON LO STESSO IMPASTO,PER AVERE LA CROSTA DORATA SPENNELATE CON L'OLIO LA SUPERFICIE.
INFORNARE A FORNO GIA' CALDO 250° per 25 minuti circa
LA FARINA TRE GRAZIE DA SEMPRE OTTIMI RISULTATI ,VE LA CONSIGLIO ,IN PARTICOLR MODO QUESTO TIPO PER IL PANE.
L'OLIO CHE HO USATO E' FRUTTATO E DELICATO ,CONFERISCE UN OTTIMO SAPORE E MORBIDEZZA AL PANE ,ANCHE CROCCANTEZZA QUALORA LO METTIATE SULLA SUPERFICIE PRIMA DELLA COTTURA.