Pane Frattau
Ingredienti:
800 g di pane carasau
1 confezione di polpa di pomodoro
1/2 cipolla
1 spicchio d’aglio
100/150 gr circa di pecorino sardo
50 gr circa di parmigiano
8 uova (1 per ogni persona)
qualche fogliolina di basilico
olio d’oliva extravergine qb
sale qb
pepe qb
brodo di carne qb