pane nero

come pane nero di solito si intende quello usato in Germania questa è una ricetta originalissima che consiste nel miscelare al normale impasto del pane il carbone attivo che ha numerose proprietà per i fisico quindi oltre che a essere carino da presentare fa anche bene alla salute

INGREDIENTI

500 G DI FARINA 0
UN POCO DI CARBONE ATTIVO
25 G DI LIEVITO DI BIRRA
OLIO
SALE

AMALGARE LE DUE FARINE CON 270 ML DI ACQUA IL SALE OLIO E IL LIEVITO DI BIRRA SBRICIOLATO FARE UN PANETTO LASCIAR LIEVITARE DARE LA FORMA DIESIDERATA HO TAGLIATO UN PO' DI PASTA A TRIANGOLINI E LI HO ARROTOLATI E CON UN PO' DI PASTA HO FATTO FOCACCINE DA CUOCERE SULLA PIASTRA